OlgaLas carnes guisadas a fuego lento resultan muy sabrosas y tiernas, ya que una cocción prolongada ablanda la textura del alimento.
– Ternera con salsa de ostras y fideos chinos –
La salsa de ostras es una salsa viscosa de color marrón oscuro muy empleada en la cocina asiática.
Las ostras, y su sabor, han participado en diversos platos asiáticos, a pesar de ello nunca existió una salsa que reuniera el sabor de este molusco.